『ノースプレインファームのオホーツクおこっぺ発酵バター』
北海道産生乳100%使用、興部町で製造されたバターです。
まるでミルクのようにフレッシュでクリーミーで、
一般的な市販のバターとは違った味わいや爽やかな風味が感じられます。
「醗酵バター」と言われるのは、原料に乳酸菌発酵した生クリームを使用するため。
そのため酸味が利いた独特の風味となるとのこと。
製法は、伝統的なチャーン式です。
昔ながらの製法とそれを支える熟練の技から生まれた至高の味になるのだと。
それが、ノースプレインファームの醗酵バターです。
首都圏の有名高級ホテルなどでも使用されているようです。
パンと一緒に食べたり、料理やお菓子の素材としても使用でき、
醗酵バターが贅沢な味にしてくれます。
商品情報
オホーツクおこっぺ発酵バター
内容量:125g
賞味期限:製造日より60日
原材料:生乳
アレルゲン:乳を含む
保存方法:要冷蔵10℃以下
価格:900円(税別)
有塩や大きい容量の物もあります。
購入は、店鋪やオンラインショップで可能です。
会社情報
ノースプレインファーム株式会社
電話:0158-88-2000
FAX:0158-82-4005
所在地:北海道紋別郡興部町字北興116-2
店鋪情報
ノースプレインファーム緑園 (神奈川県横浜市)
営業時間:10:00~
定休日 :火曜日
電 話 :045-814-4261
住 所 :〒245-0002 神奈川県横浜市泉区緑園7-1-4 フォレスト内
ノースプレインファーム鎌倉 ぎゅう舎 (神奈川県鎌倉市)
営業時間:10:30~17:00
定休日 :水曜日
電 話 :0467-84-9179
住 所 :〒248-0006 鎌倉市小町2-12-27 鶴ケ岡会館
ミルクキッチン ふらいぱん (北海道占冠村)
営業時間 :レストラン11:30~14:30 テイクアウト10:00~17:00
定休日 :月曜日、火曜日
電 話 :0167-56-2561
住 所 :〒079-2201 北海道勇払郡占冠村字中央 (道の駅「自然体感しむかっぷ」内)
詳しい商品や店鋪の情報は、電話やホームページをご確認下さい。
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